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如果开西餐厅应该要注意哪些细节?
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提问时间:2021/01/13
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某先生
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西餐厅以诚信为本,做到内在品格和外在行为统一,做到人际和谐顺畅交流。另外,诚信是双赢的基础,有良好的诚信才能够在食物材料的选取上面更加用心,也会在每一次研究新品的时候更加的认真。和谐协作,发挥最佳功能,起到整体大于局部的作用。
西餐厅的最高使命永远都莫过于服务客户需要,为客户创造最大化价值。 成大业若烹小鲜,做大事必重细节。总部的长久发展建立在对每一件日常事务近乎苛刻的完美追求之上,不断超越自我,实现长足的可持续发展。
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回答时间:2021/01/29
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合作创业开商务酒店要注意哪些细节?
开酒店产品和服务的每一个环节都必须规范,符合整体要求。比如,我们制定了《新编宾馆酒各科室岗位全职精细化管理制度典范》一书,要求酒各部门以此为参照,认真总结制定出本部门的精细化管理规范。管理的方式方法要以流程为指导,各环节严密控制,有机衔接。各相关岗位、相关部门应充分沟通,不仅要做好本岗位、本部门内部的流程控制,更要做好外部的衔接与配合环节,只有这样才能切实提高酒整体工作效率与服务水平。
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开中式快餐店要注意哪些细节?
一:中式快餐加盟店的服务要“家常”不要规范。对于小店,服务员很“家常”地主动招呼对招徕客人非常有效。中式快餐加盟店服务也应该“家常”化,无需要求上菜姿势统一、讲话一个语调,只要服务员对菜品了如指掌,看客人的需要亲切介绍即可。
二:中式快餐加盟店的不强调什么都有只卖一个特色。有句话说“样样通,样样松。”在介绍菜品时,不要强调什么都有,因为什么都有就等于什么都没有、什么都没特色,许多饮品加盟店之所以经营不好,就是菜式太多、顾客无从选择。菜单制定要遵循有标准、特别、简单的原则,以简单的菜单,做出有特点的菜肴,让顾客记住一两个品种即可。
三:中式快餐加盟店的不做广告只重...
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我的快餐店是开在学校旁边的,我应该要注意哪些细节?
1、卫生(食品的外貌和气味是很重要的。
2、味道(一般可以用香辛料来挑味、花椒、八角等,但要干净,最好不上盘)。
3、营养(老师当然是讲课的,那菜式不能太咸、干燥,汤不能放味精)。
4、环境(老师都喜欢些幽雅的环境,墙一般是瓷砖为妙,那样显得干净,最好有几幅画和音乐,有条件可以弄包厢)。
5、制作过程(最好有个玻璃橱窗,但不一定什么都给客人看)。
还有就是要不断翻新花样,每过不久都推出不同的菜式、小吃、甜汤(即糖水),最好有些润喉的汤。
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