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经营西餐厅如何做好管理?
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提问时间:2021/01/21
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问题描述:经营西餐厅如何做好管理?
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某先生
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要有一套严格的完整的清洁卫生制度,它包括:随手清洁,以及每日,每周及每月的例行清洁。餐厅的每一位员工都会运用不同的清洁工具进行不同的清洁工作,随手清洁是一种传统。每一位员工都会小心,爱护,留意(TLC)给每一位顾客留下美好的用餐经验。
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回答时间:2021/02/01
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某先生
回答数:1
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关于西餐厅管理技巧还有很多,由于物超所值不仅表现在美味的产品上,还在于消费者在合理的价格之内,享受到的是值得信赖的品质,亲切礼貌的服务和舒适卫生的用餐环境。
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回答时间:2021/01/31
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某先生
回答数:1
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西餐的产品质量,所选产品其重量,质量,卫生状况,加工要求,包装,运输,储存等都有非常严格的标准。例如,严格按照规程调味裹粉,然后放入自动高速的压力炸锅中烹炸,时间及温度均由电脑控制。
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回答时间:2021/01/26
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