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你好,你们这个小吃有一些什么?皮铺子赵家小吃加盟费多少?

会员昵称: 提问时间:2021/01/18

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问题描述:你好,你们这个小吃有一些什么?皮铺子赵家小吃加盟费多少?
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某先生

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餐饮业有三条途径:一是从零开始新建一家餐馆;二是收购一家现成的餐馆;三是租赁别人的餐馆。餐馆经营者在进行选择时,一定要从自身情况出发,慎重分析和选择三种合作方式的利弊,衡量各自的合作风险。通过比较和衡量,选择出最适合自己的合作方式,做到合作少、风险小、收益大。一、新建餐馆餐馆的新建所需合作较高,承担风险高,但收益也不小,新建优点也最多。通过新建方式使建筑设计完全符合餐馆的需要,做到餐馆规划合理,装修满意并且能突出表现餐馆的经营项目和经营风格;更大的优点是能为将来的发展留有余地,减少对配套工程的操心,有利于占领市场。新建餐馆特别适用于自己的土地或拆除原建筑物的人家,手中特别有钱的,愿花大钱做大买卖的,采用此方法同样能取到好的效益。新建餐馆也有不足。首先,合作大,从图纸设计到施工、装修完成,总共需要几十万,甚至上百万元。在此之后,你还需要解决生意开展所涉及的一切问题,例如你得从找地点,做菜单,定价格,算销售,买设备,订计划,选装饰,建体制,找表演,雇职员,搞培训,如果说你的想法与众不同,你就还得去做广告,直至取得大家的认同。其次,新建餐馆所需要的时间太长,工程周期保持保量一般在一年左右,这样就丧失部分市场机会。最后,风险吕,高额合作必定加大合作者的精神压力。但是如果你对餐饮业确实有一套独到的见解,并且也有足够的资源将其理想变为现实,那么你应该拥有一家自己的餐馆,所以你很有可能会选择新建一个餐馆,这样你就可以按照自己所希望的方式行事。二、收购现成的餐馆餐馆经营场所获得的最普通方式就是转让购买,也就是所谓的收购。转让购买的信息可以从广播、电视、报刊杂志和朋友那里获取,在进行购买时,要对原餐馆进行认真仔细的分析,找出其优点、缺点,以便拟定适合的价格进行收购。现成的餐馆最大的好处在于:第一,自己投入的资源能迅速流转;第二,收购完成之后,原先的员工们可以留下来,这样你可以省去重新新招聘和培训员工的精力,因为他们已经各累了丰富的经验;第三,有现成的生产和服务体系,可以省去大量的广告和营销费用,利用原餐馆良好的声誉可增加经营的成功率,原餐馆一定数量的回头客也会给餐馆带来一笔不小的收入,只需再投入少量资源购买原材料便可以进行经营。但同时,你必须十分小心收购带来的风险和问题,例如无法补救的坏名声,素质不过硬的职员,落后的设备或者过短的租赁期等都会给收购者带来风险。由于购买者对所购餐馆的信息难以收集齐全,不能准确地对餐馆进行评估,价格不公道必然存在,所以在购买前一定要通过多种渠道来了解原餐馆的经营发展情况。一个经营中的餐馆要出售,其中的原因很多,要全面、深入地了解那个待出售的餐馆就餐的客人打听该餐馆的服务态度,食品的好坏;从餐馆员工中了解业主的管理能力,对员工的可亲度,了解一些帐务信息、营业额等等。一位精明的买主,要了解更多的信息并不难,关键是要与被了解者倾心交谈,朋友相待,毕竟如果餐馆被你购买后,那些被了解者也自然成了你的顾客、下属,你为人处事的态度也会被他们铭记于心,这些都能够给你带来盈利。
回答时间:2021/01/25
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