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创业开酒店如何坚持精细化管理?

会员昵称: 提问时间:2021/01/25

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问题描述:创业开酒店如何坚持精细化管理?
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某先生

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你好,创业开酒店如何坚持精细化管理?首先,从酒店行业特点看,酒店行业人员密集、高风险、多危机。酒店管理中有一个“100-1=0”的危机定律,即100件事有99件做得很成功,即使有1件事或这件事的某一个节点出现纰漏,如果处理失当,也会“一石激起千层浪”,产生涟漪效应,并通过各种渠道传播与放大,最终形成无法挽回的失控后果。其次,从同业竞争看,随着国际国内品牌酒大踏步进入国内二、三线甚至是四线城市,市场竞争日趋激烈,导致整个酒行业进入微利时代,如果我们不在精细化管理上寻求突破,将会导致经营艰难,赢利能力下降,市场空间越来越小。

回答时间:2021/01/29
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