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>我想做点酒水代理的小生意,果酒的市场竞争如何?
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我想做点酒水代理的小生意,果酒的市场竞争如何?
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提问时间:2021/01/28
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某先生
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酒类市场竞争激烈,果酒由于自身固有特点,很难在市场上形成竞争优势。很多果酒目前的生存,要么采取模仿、跟随策略;要么采取低价策略,远远没有深层次洞察到市场变化和消费者的利益需求,这也是为什么果酒奋争了多年,依然难以“出人头地”的关键所在。
果酒要想做大、做强,首先得明白自己区别于其它产品的特点是什么。
如今,很多果酒企业都在强调果酒的营养价值,希望以“营养”作为促进消费者购买的核心需求。但“营养”真的是适应市场、能够满足消费者心智的果酒的精准价值定位吗?不一定!
当初,葡萄酒在中国发展初期强调“营养、保健”,但推广速度缓慢,后来不以“营养”为主了,开始以“讲品味、讲时尚、讲生活方式”为主,通过还原其“浪漫、情调、时尚”迅速打开了市场;还有啤酒,一直被称为“液体面包”,但啤酒打开市场凭借的却不是“营养”,而是对时尚、活力和青春的宣导;另外,这些年很多白酒打出了“营养型白酒”的概念,但最终成功者却是寥寥。
实际上,把“营养”作为果酒价值定位是犯了一个方向性错误,是没有深刻洞察并领悟市场消费者需求的一种盲目定位,因为消费者喝酒绝不是冲着要补营养、要美容去的,因为市场上的营养品、保健品多的是,没必要非得通过喝酒来补。
果酒要想得到更多消费者的认可,就必须跳出过去那种仅把目光盯在产品上的局限,要明确告诉消费者,自己的产品能为他们带来什么样的独特价值。如一款针对女性的高档荔枝酒,如果告诉消费者这酒多么有营养或多么美容、养颜,可能很多人会视而不见。可如果你告诉她,喝这款酒你就可以体验到“贵妃般尊贵的生活”,哪怕醉了,也是一种“贵妃醉酒”的妩媚,相信对很多女性消费者会产生不一样的吸引效果。
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回答时间:2021/02/01
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