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经营烧烤店要注意什么细节?

会员昵称: 提问时间:2021/01/21

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问题描述:经营烧烤店要注意什么细节?
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某先生

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经营烧烤店,菜单一般来说在经营的过程中也可以跟消费者做个简单的调查,这样就能知道在什么季节里哪些菜是相对受欢迎的,哪些菜客人点的少。这样的情况下,就能够不断的改变菜品的数量,也就容易更快的增长收益了。如果一旦出现客人喜欢的菜品没有了,那么就容易损失利润。由于菜单变化较大,店铺能够节约各方面的成本,顾客也不会对菜品感到厌烦。
回答时间:2021/02/02
某先生

回答数:1|被采纳数:0

   注意一:商品的魅力有了,完 美的服务也很重要,店内营业员必须注重服务技巧,提高服务质量,让顾客慕名而来、满意而归。

   注意二:定期举办促销活动。根据自己店铺本身的业绩决定自己的促销方式,在真正让利给顾客的基础上,刺激消费者的购买欲望与购买力,充分发挥这种最直接、最有效的商品促销方式的作用。

  注意三:发挥领导魅力,留住员工的心。员工的素质及服务水平对一家店的生意影响很大,尤其是在创业初期,只有营业员能安心留下,才能具备工作的主动性,才能发挥工作的积极性,也才能更好地服务于广大消费者。

  注意四:保证所售商品的竞争力与魅力吸引。现在商品除了品牌之外,同等的商品还要比价位、性质、功能、效果等方面。因此,所进货商品必须注重这些方面,全面考查其他同行的具体情况,做到知己知彼,保证自己所售物品的魅力。

  注意五:保持店铺良好的内、外在形象。开烧烤连锁店业之前花费巨大心思与资源装修好的店铺形象,开张之后更要定期维护,时时更新、修整;而不能不管不问,任其老化、剥落。只有这样,你的店铺才能具备长期的形象魅力和吸引力。
回答时间:2021/01/29
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