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>孟非的小面正宗了,能被当地人接受吗?
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孟非的小面正宗了,能被当地人接受吗?
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提问时间:2021/01/24
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问题描述:孟非的小面正宗了,能被当地人接受吗?
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某先生
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小面的佐料却很讲究,一个真正追求口感的重庆人,哪怕只是在家给自己下一碗小面,也要备齐至少13种佐料:葱、姜、蒜、油、盐、酱油、醋、味精、花生末、芽菜末、榨菜粒、花椒面、油辣子。
其中,油辣子又是佐料或者说是一碗小面的灵魂。我是见过重庆人制作油辣子的:把辣椒买回来,上锅蒸,烘干,再倒入大铁锅,翻炒,关火,用铁锅的余温烘炕,如此三炒四烘过后,将辣椒倒入石臼,用铁杵舂——这样慢工细活出来的辣椒面,辣是壳壳辣、香是籽籽香。再将菜油入铁锅,油热了关火,切一片生姜,生姜在油锅里打圈,颜色变得金黄,起锅,把油倒入辣椒面,一锅鲜香浓烈的油辣子就做成了。
重庆人吃小面,吃的就是这样的鲜香浓烈,以至于当你离开重庆好多年,味蕾依然记得。孟非小面馆加盟火热招商中,欢迎广大有兴趣的朋友给我们留言加盟。
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回答时间:2021/01/30
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最近孟非的小面开张了,带动了重庆小面热是真的吗?
你好,这只是一时的。
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看到孟非的小面火了,重庆小面是不是也可以翻身了?
其实孟非的重庆小面情节在很早之前就已经显现出来,他曾经多次在微博等公开场合提出对重庆小面的思念,虽然一直身在南京却对重庆的小面念念不忘,最后终于自己开了一个有着浓浓乡愁情绪的 孟非的小面 的重庆面馆。
不管孟非是不是有意,都已经对重庆小面的拓宽了知名度。
重庆向来是以火锅之乡著称,前几天我看到了小面之乡的说法,这足以说明因为孟非的明星效应,重庆小面得到了一定程度的曝光度和知名度。但能不能完全的翻身这个还得看市场的情况。
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孟非的小面加盟费多少,一般要多少平店面?多久能回成本,内蒙地区有加盟的吗?市级总代理什么要求
您好目前 孟非的小面 只有连锁店,暂时是不可以加盟的, 或许以后会有加盟商出现,但是现在还没有
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