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投融界> 问答> 创业>开鱼火锅店的话，要怎么去摸透消费者心理需求？
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共2条回复
某先生
回答数：1|被采纳数：0
1、求便利的心理：
这些顾客是全鱼道特色快餐加盟连锁店首要的目标顾客，此类顾客注重服务场所和服务方式的便利性，要求能方便、迅速地接受餐饮服务，并要求一定的质量。
2、求新求异的心理：
此类顾客在消费时非常注重产品的独特性和新奇感。如果餐店的就餐环境和品种有很强的特色，就会吸引大量的此类消费者。全鱼道鱼火锅加盟无疑在这一领域具有领导能力，是新式快餐的开创者。
3、求廉价的心理：
此类顾客最关注的是餐饮产品的价格。餐馆想要吸引此类顾客，必须制定低廉的价格，如果价格过高，就会限制他们的消费需求。
4、求舒适的心理：
此类顾客不但要求餐饮连锁加盟餐馆能提供美味佳肴及优质的服务，还非常注重餐馆的设计、装饰、设备等能否给人视觉、听觉、嗅觉和味觉上的愉快感受。全鱼道特色鱼火锅加盟连锁，为消费者提供最享受的就餐环境。
这些顾客是全鱼道特色快餐加盟连锁店首要的目标顾客，此类顾客注重服务场所和服务方式的便利性，要求能方便、迅速地接受餐饮服务，并要求一定的质量。
2、求新求异的心理：
此类顾客在消费时非常注重产品的独特性和新奇感。如果餐店的就餐环境和品种有很强的特色，就会吸引大量的此类消费者。全鱼道鱼火锅加盟无疑在这一领域具有领导能力，是新式快餐的开创者。
3、求廉价的心理：
此类顾客最关注的是餐饮产品的价格。餐馆想要吸引此类顾客，必须制定低廉的价格，如果价格过高，就会限制他们的消费需求。
4、求舒适的心理：
此类顾客不但要求餐饮连锁加盟餐馆能提供美味佳肴及优质的服务，还非常注重餐馆的设计、装饰、设备等能否给人视觉、听觉、嗅觉和味觉上的愉快感受。全鱼道特色鱼火锅加盟连锁，为消费者提供最享受的就餐环境。
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某先生
回答数：1|被采纳数：0
首先呢就是要看当地的消费者们的口味大体是什么，便如南方人喜甜，喜辣等之类的；其次就是要了解当的消费水平，知道大体的消费价位是多少，然后对火锅店进行菜品的定价。
