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有想法开个面馆，想知道一碗面的大概利润在多少？
会员昵称： 提问时间：2021/01/13
问题描述：有想法开个面馆，想知道一碗面的大概利润在多少？
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共2条回复
某先生
回答数：1|被采纳数：0
不知道你做的是具体哪方面的面食;以北京、天津为代表的炸酱面，山东的打卤面，山西的臊子面、饸饹面，武汉的热干面，四川的面食系列等。如果的你在产品架构上比较单一的话那么你的运营成本就低，相对应的纯利润就高。本身面类就属于高毛利餐品，平均毛利65%以上属于合理毛利（售价减成本）除以售价、也可以用1减去成本除以售价。例如：成本3.5元、售价12元、用1减去3.5除以12约等于0.708相当于70%。但是很多小型餐饮店老板在设定产品毛利的时候不知道如何设定合理毛利率，如果 你有这方面的需求可以继续给我留言，并且关注我。希望回答对你有帮助
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某先生
回答数：1|被采纳数：0
朋友，开面馆首先需要对于面馆需要的工具做好打算，其次是在食材的进价方面，想要获得利润必须要保证进价还有除去自己所消耗的其他成本才能知道大概的利润。
