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投融界> 问答> 创业>如果要投身餐饮行业，作为创业者，需要具备哪些能力？
问
如果要投身餐饮行业，作为创业者，需要具备哪些能力？
会员昵称： 提问时间：2021/01/16
问题描述：如果要投身餐饮行业，作为创业者，需要具备哪些能力？
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答
共3条回复
某先生
回答数：1|被采纳数：0
作为创业者，需要的能力太多了，作为餐饮创业者，主要需具备以下一些能力：
1. 人事能力：找到肯跟你干且干得长久的厨师后台队伍和前台队伍。现在的人个性强，不好管理，特别是餐饮业，人事变动频繁，得做好准备；
2. 经营能力：比如你们的赢利点在哪里，核心竞争力是啥等；
3. 审美能力：餐馆不仅要味道，更要情调；
4. 产品相关：菜品设计，每款菜利润如何，新菜品的研发，食品安全等；
5. 社交能力：开店可不是你想的那么简单，餐饮的话，要和工商、消防、安监等都打好关系。
6. 推广能力：这个不多说了。
1. 人事能力：找到肯跟你干且干得长久的厨师后台队伍和前台队伍。现在的人个性强，不好管理，特别是餐饮业，人事变动频繁，得做好准备；
2. 经营能力：比如你们的赢利点在哪里，核心竞争力是啥等；
3. 审美能力：餐馆不仅要味道，更要情调；
4. 产品相关：菜品设计，每款菜利润如何，新菜品的研发，食品安全等；
5. 社交能力：开店可不是你想的那么简单，餐饮的话，要和工商、消防、安监等都打好关系。
6. 推广能力：这个不多说了。
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某先生
回答数：1|被采纳数：0
我觉得餐饮最重要的还是味道，至少身为一个吃货，我就是这样认为的。所以我觉得不管做大做小，其他问题都好解决，味道这个需要创业者去下功夫。比如当厨子跑了的时候，你拿起炒勺就能做出比厨子还好吃的饭菜。所以我觉得做餐饮最起码的条件是你自己得会做，而且做得好！
某先生
回答数：1|被采纳数：0
我个人觉得餐饮行业是一个勤行，只要能吃苦，大多数人都能做，不需要什么技术。在选择好经营方向之后，最关键的就是要学会成本控制，包括进货成本（原料、日常消耗品等）、员工工资（厨师、服务人员）、推广费用（每月主打菜、会员卡制度）等等。
