我想做餐饮，请问需要具备哪些能力？

会员昵称：提问时间：2021/01/03

问题描述：我想做餐饮，请问需要具备哪些能力？

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某先生

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你好，首先对于餐饮行业老板而言从开始选择这个行业，就注定了要进入一个人生的转折点!餐饮业曾被誉为“百业之王”，并不是因为它的盈利能力，而是繁琐、复杂以及需要高强度的体力!要成为餐饮老板必须掌握一些基本能力和专业能力，具体如下：
1.体力：从凌晨采购进货、到门店清晨送货、厨房备料加工、门市开市营业、间隙补货盘库、现场顾客接待等等环节基本要从鸡叫忙到鬼叫!
2.沟通：餐饮门店对外沟通不仅仅是来自四面八方的客人和五湖四海的员工，更要命的是各个层级的沟通，我觉得哈，楼主加油！

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回答时间：2021/02/04

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