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>老枞水仙的老枞味到底是啥?
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老枞水仙的老枞味到底是啥?
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提问时间:2021/01/12
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问题描述:老枞水仙的老枞味到底是啥?
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某先生
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所谓的“枞味”。绝大部分都说“枞味”是一种“青苔”味,口感滋味较一般水仙更黏稠。青苔味是老枞的最大亮点。青苔本身的味道,是一种清新的青草味;生长在岩石上的青苔,如果是在大太阳天,突遇阵雨后又放晴时,散发出来的,是一种带着甜丝丝石头味的强烈干草味,具有相当的穿透力。这种味道是武夷岩茶“岩韵”的一个重要特征,有时甚至可以判别是否为“正岩”茶的一个标准。
但如果是上品岩茶,岩韵的最主要特征,一是花香,二是岩骨—茶汤的滋味。一般来说,要仔细体会,才能感觉到隐隐约约岩上青苔味。
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回答时间:2021/01/17
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