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我想在早上摆个小摊卖早点,要注意哪些问题?

会员昵称: 提问时间:2021/01/02

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问题描述:我想在早上摆个小摊卖早点,要注意哪些问题?
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某先生

回答数:1|被采纳数:0

你好,虽说早餐市场很大,但早餐的卫生状况也一直存在问题,特别是一些小吃摊。因此,经营早餐一定要注意卫生。卫生包括食品的清洁卫生和经营者的个人清洁卫生。个人着装要整洁、干净,店面(餐车)一定要干净整洁,没有油污,餐具一定清洗消毒干净,要摆放整齐,拿过钱的手不要直接再去取食品……要有良好的食品卫生习惯。早上七八点钟,是早餐店生意最热闹的时段。因此要提前准备,以避免手忙脚乱。
回答时间:2021/01/16
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