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某先生
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2015年开小吃店，小吃店的店址选得好，几乎等于开小吃加盟店成功了一半，不愁无客源。然而，要想生意长期做下去，就有就是定位问题。如果小吃加盟店址选的是公司写字楼区域，消费群多是从事贸易或企业管理人员，其中不乏白领阶层，消费水平也相对高些，定位就要以他们为重点，在环境上要讲究些，消费价格的确定上应根据他们的“品位”来“量身定做”，如果装修环境缺乏相应档次，就可能使一些客源流失。在适当的时候，做些优惠活动，也可以起到一个很好的稳住顾客的技巧。小吃店选在居民住宅区，显然，这样的客源就应以普通居民为主。因此，开设时应以整洁、明亮、卫生为首要。价格要以当地居民能接受的消费水平来定位，价格太高，等于将居民拒之门外。小吃店的经营选址，是经营合作前期，非常重要工作之一。只有选好了小吃加盟店店址，才能往后轻松经营。
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