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2015年如何经营快餐店最好?
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提问时间:2021/01/14
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某先生
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快餐店的待客之道提前做好感情合作,防止事情成堆,避免内耗,才能使企业健康地发展。对每天光顾店面的顾客,都应以上帝来对待。老板的一举一动都必须保持热情好客的风度。对人对事始终要保持和气生财、精神饱满的状态。大家可以想象到,每天众多的顾客来就餐,人们的性格是多种多样的。有些顾客不仅对服务特别挑剔,有的还经常说一些不中听的话。还会有一些顾客酒后出言不逊,面对如此的特殊顾客,老板千万不能急躁。仍然要保持好客的风度,要有涵养,把顾客永远当成上帝。当每一次快餐店更换新菜单,每一次的新菜品推出,新的促销活动,新的主题活动,及一些硬件设施的更新改造,这时候记得要邀请传统和新媒体记者率先尝试新菜单和来到活动现场参与。此外越来越多的快餐加盟,快餐加盟店与慈善机构,环保机构合作,以每月捐出固定营业额的百分比或以物资的形式回馈社会,并通过乐善好施的方式引发正面的口碑。在选择一个慈善组织建立合作关系时也存在技巧性。如果快餐加盟,快餐店本身规模不大而挑选一家知名的组织,这时候可能不会得到太多特殊关照,因为他们已经拥有太多的合作伙伴了。而此时去选择一些刚成立或不太热门的地方性组织,更会获得很热烈的反响。所以去挑选一个适合的机构,共同营造双赢模式的伙伴关系。当然实现快餐加盟,快餐加盟店餐饮营业收入的长期增长离不开上下员工的一致理解支持和对工作参与的热情,这里并不局限餐饮部门员工,各个部门的员工都有机会面对客人在其住店的时间内,每一次与客人交流的机会都可视为餐饮营业收入增长的都动力。
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回答时间:2021/02/04
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