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投融界> 问答> 创业>高中附近开了家蛋糕店但客源少,如何经营?
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某先生
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开蛋糕店首先要确定你的经营目标和顾客定位，这样才能决定蛋糕店的选址，是开在人口密集的繁华闹市区、商业区，还是临近居民区的街面房，而这些也将直接决定你的合作大小。通常在商业区开店，面对的顾客多是白领阶层；居民区开店，面对的以居民为主，流动客人为辅。 同时，还必须注意设计产品包装，要实用和经济。选购原材料是一个很关键的环节，要视经营产品的档次来选择，并联系好一个原料经销商。蛋糕店开业前须向所在区县环保局办理排污申报登记，工作人员必须取得健康证明后方可参加工作，每年都须进行身体健康检查。
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某先生
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年轻人都喜欢新鲜的和花花绿绿的东西，建议在蛋糕的设计上更有特色和年轻化一些，比如加上一些现在学生细化你的动漫人物造型等，相信一定很受学生的欢迎。
某先生
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做做促销活动或者在学校附近发宣传单，让更多的人知道，也可以开展免费试吃活动
