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如何经营烧烤店方法
会员昵称:2137210060
提问时间:2021/01/22
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问题描述:我得烧烤店在装修,想找个烤串的师傅,和拌菜的师傅,我的时间还比较忙,怎么样能把饭店经营下去,经营好,请大伙说说
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李旭峰
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合作副总裁
1.装潢要美观,不管你是开连锁烧烤店还是自主经营的烧烤店,店铺的装潢是很重要的一项。现代消费者的消费观念在转变,更加注重就餐体验,装修时尚、精致、美观的餐饮店更能吸引现在的消费者。
2.食物要美味,烧烤店经营技巧说起来有很多,但是至关重要的还是食物口味,烧烤不好吃即使其他方面做得面面俱到还是会没有顾客上门,除此之外,烧烤其实属于一种平价美食,属于大众餐饮美食,所以价钱不要过高,要给消费者物有所值的感觉。
3.宣传促销不能少,消费者都有爱占小便宜的心理,所以可以不定期的举行一些促销优惠活动,以此吸引新客,留住老客,促销活动的形式有很多,譬如满减活动、打折优惠等,可以最大程度的刺激消费者的消费欲望。
4.服务要跟上,服务业需要被纳入到烧烤店经营技巧之中,工作人员的态度要亲和、热情而且要有眼力见,顾客要什么需求要及时答复,而且有些烧烤店不是消费者自己烤,而是工作人员烤,所以要提升烧烤技术,能给顾客提供美味的烧烤美食。
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回答时间:2021/01/23
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经营烧烤店该如何去吸引客人?
做回头客生意,客人走之后,仍能回想想你的烤肉的特色以,包括优雅的环境,热情的服务等。如果有机会,说不定他还会来吃回头饭,甚至会邀请许多亲朋好友一起来。你的生意就会越来越好,利润当然也就越来越大。
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如何做好烧烤店的经营?
烧烤店的营销建议:1、要到大批发市场、养殖场、养殖专业户处进货,降低成本,也降低前期经营风险。2、经营时间应适当延长,可从上午十一时至二十四时。3、员工人数机动灵活,淡季五人,旺季则可设七人。4、要有自己的独到之处,酒香不怕巷子深,只要做出了特色,有了一定的知名度,就具有市场竞争力了。在此基础上可以增加一点趣味性,比如,可以把切好的牛肉、羊肉、猪肉、鸡块等调理好,按一定数量装盘,然后由顾客自己去做,一定会赢得顾客的喜爱。很多人做事喜欢自己动手,如果您能提供一个既可饱口福,又可以学手艺的场所,应该是非常有吸引力的。
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经营烧烤店如何才能赚钱?
一、保持店铺良好的内、外在形象。开业之前花费巨大心思与资源装修好的店铺形象,开张之后更要定期维护,时时更新、修整而不能不管不问,任其老化、剥落。只有这样,你的店铺才能具备长期的形象魅力和吸引力。
二、保证所售烧烤的竞争力与魅力吸引。现在商品除了品牌之外,同等的烧烤还要比价位、性质、功能、、效果等方面。因此,所进货商品必须注重这些方面,全面考查其他同行的具体情况,做到知己知彼,保证自己所售物品的魅力。
三、烧烤的魅力有了,完美的服务也很重要,店内营业员必须注重服务技巧,提高服务质量,让顾客慕名而来、满意而归。
四、定期举办促销活动。根据自己店铺本身的...
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