赵忠祥杂酱面味道怎么样？好吃吗？

会员昵称：提问时间：2021/01/27

问题描述：赵忠祥杂酱面味道怎么样？好吃吗？

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某先生

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你好，听人说赵忠祥的杂酱面味道很正宗的。还有卤子是沿用了相声大师侯宝林传授的老北京炸酱秘方。选用七分黄酱、三分甜面酱，加上肉块，炝锅先放姜，再炒肉末，之后放葱末和蒜末，俗称倒炝锅，再加上花椒煸炒，最后用小火油煎20分钟。面是手擀的面，煮面时，头锅撒一把干面粉放入面中。希望我的回答能帮助到你。

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回答时间：2021/02/01

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