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某先生
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开店的话，没必要做市场调查，费力，费时，费钱，做出的结果也未必是真的。在一个较好的地段，多做些对营业额有意的事才是最快捷的方法
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某先生
回答数：1|被采纳数：0
咖啡厅自己内部做得再好，如果不能就外部的市场竞争状况掌握最新的资料，也必将顾此失彼而削弱了竞争能力。所以竞争店调查也是必须经常进行的。
对于商圈内有关咖啡厅的动态要随时展开调查。至于调查的对象，可以包括竞争店与邻近店。对竞争店更要全力分析其优劣性，诸如是否有新的改装设计、酒水内容是否有了调整或是咖啡厅形象是否发生了变化等，这些都是经营上不容忽视的。对于店面、咖啡面、服务面等组成的竞争店的总体调查以及与本店优劣点的比较乃是全店从业人员要随时展开分析的重要事项。
有关竞争店的调查表内容主要分成三部分：第一部分为调查的项目，第二部分为竞争店与本店的优劣势评价，第三部分为调查事项的特别记载，以便在进行每一项调查时将所有调查结果系统地重点记录下来。
首先，将调查项目划分成店面、咖啡酒水及服务来进行。
店面的调查主要是针对咖啡厅占地条件的优劣性、店内面积的大小、店面展示力的强弱、店内的气氛以及店内装潢设备的品质等项目。
咖啡酒水的调查，是对咖啡酒水种类收集的齐全性、咖啡酒水品质的好坏以及咖啡酒水的流行趋势等项目展开调查。
服务的调查，是对店面酒水说明、服务措施、销售人员的销售意愿及能力、店内环境的清洁度以及接待客人的设备机能等项目展开调查。综合这三方面的因素，可以对咖啡厅形象进行评价。在实际使用时，还可以针对需要对调查项目进行调整。
其次，为了使本店的竞争店能有更明确的比较基准，可将每一次调查项目依优劣的。
对于商圈内有关咖啡厅的动态要随时展开调查。至于调查的对象，可以包括竞争店与邻近店。对竞争店更要全力分析其优劣性，诸如是否有新的改装设计、酒水内容是否有了调整或是咖啡厅形象是否发生了变化等，这些都是经营上不容忽视的。对于店面、咖啡面、服务面等组成的竞争店的总体调查以及与本店优劣点的比较乃是全店从业人员要随时展开分析的重要事项。
有关竞争店的调查表内容主要分成三部分：第一部分为调查的项目，第二部分为竞争店与本店的优劣势评价，第三部分为调查事项的特别记载，以便在进行每一项调查时将所有调查结果系统地重点记录下来。
首先，将调查项目划分成店面、咖啡酒水及服务来进行。
店面的调查主要是针对咖啡厅占地条件的优劣性、店内面积的大小、店面展示力的强弱、店内的气氛以及店内装潢设备的品质等项目。
咖啡酒水的调查，是对咖啡酒水种类收集的齐全性、咖啡酒水品质的好坏以及咖啡酒水的流行趋势等项目展开调查。
服务的调查，是对店面酒水说明、服务措施、销售人员的销售意愿及能力、店内环境的清洁度以及接待客人的设备机能等项目展开调查。综合这三方面的因素，可以对咖啡厅形象进行评价。在实际使用时，还可以针对需要对调查项目进行调整。
其次，为了使本店的竞争店能有更明确的比较基准，可将每一次调查项目依优劣的。
某先生
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咖啡店其实咖啡的味道都是大同小异的，所以一定要在服务，氛围和装修风格上多下一些功夫，在选址方面调研店铺周围是否有办公区，商业区，步行街等人群密集的地方，最后是要精确定位人群，是小资，是商务，还是惬意，这很重要！
