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西餐厅如何经营最好?
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提问时间:2021/01/18
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某先生
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开西餐厅都是想盈利的,都想把自己的西餐厅做成功,我借分享一下我自己做西餐厅的经营吧!
1.西餐品种的选择
品种选择是西餐经营的重要环节,它在一定程度上决定着西餐厅经营的成败。
2.西餐厅的定位及选址
西餐历来以方便快捷、物美价廉为主要特点,以社会大众为主要服务对象,故任何中式西餐的定位都必须是大众化的、中低档的。档次高了的西餐富人不来吃,穷人又吃不起,即人们常说的高不成,低不就。
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回答时间:2021/02/03
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自己创业开了一家中档饭店,如何经营最好?
经营一家中档饭店,你可以从以下几个方面着手:
1、经营中档饭店,思路要扩大,自已一个经营的产品一个人说了算,现在扩大了就由客人说了算,多听取客人的意见有助于目前的实际情况,一天一个问题解决了,餐厅的经营就会一点一点的回来,客人就会一天一天的多起来。
2、针对你的管理情况,建议你目前需要找一人专业的管理经理或店长,来把餐厅整体的服务流程,餐厅基本的服务流程,服务管理,接待技巧及客人营销管理等进行部训,并实际操作边培训,一个月或三周时间,形成一个体系。这样客人来了有人接待,客人满意了自然就会常来!
3、点餐:目前扩大了中档餐厅,...
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经营西餐厅如何做好管理?
要有一套严格的完整的清洁卫生制度,它包括:随手清洁,以及每日,每周及每月的例行清洁。餐厅的每一位员工都会运用不同的清洁工具进行不同的清洁工作,随手清洁是一种传统。每一位员工都会小心,爱护,留意(TLC)给每一位顾客留下美好的用餐经验。
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咖啡店如何经营最好?
开咖啡店初期或多或少的也要做一下宣传,这样就能在开店的时候被人们所了解和认知。通常很多品牌在开店的第一天,门口围观的人们非常多,可是大多数也只是看看,然后就变成了所谓路过的人。要让您的店尽人皆知,最能够触动到人们的,就是在价格上;或者给一些免费的产品试吃。这样才能够更快的让人们记住你们的这个品牌。当然,我们在给予人们这些优惠的同时,可以给人们做一些简单的介绍,最好是每人发一张优惠的卡片,卡片要做出特点,还要标明此卡的使用时间,最好是在1-2个月内,因为怕很多人会因为时间太短导致根本就懒得出门去尝试,这样也会容易流失一部分的顾客。对我们日后的发展想必也是会有所影响的。时尚咖啡项目的市场行情火热,...
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