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投融界> 问答> 创业>孟非的小面味道怎么样?有去吃过的吗？

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孟非的小面味道怎么样?有去吃过的吗？

会员昵称： 提问时间：2021/01/05

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问题描述：孟非的小面味道怎么样?有去吃过的吗？
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某先生

回答数：1|被采纳数：0

 孟非的小面 应该和重庆的小面差不多吧，才开张不久耶。还没去吃过，随着孟非要开重庆小面的消息去年起见报，南京也出现了一股“重庆小面热”，在南京城区不少挂着“重庆小面”招牌的面店突然多了起来，集庆门、红庙、八宝前街……一时之间，南京的重庆小面店有了十几家，有的重庆小面店还开了分店。不管是孟非，还是其他，一碗正宗的重庆小面，南京人吃得惯吗? 多数人认为，冲着孟非的名气也要来一碗。
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回答时间：2021/01/28
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    孟非的小面正宗了，能被当地人接受吗？
    　　小面的佐料却很讲究，一个真正追求口感的重庆人，哪怕只是在家给自己下一碗小面，也要备齐至少13种佐料：葱、姜、蒜、油、盐、酱油、醋、味精、花生末、芽菜末、榨菜粒、花椒面、油辣子。

    　　其中，油辣子又是佐料或者说是一碗小面的灵魂。我是见过重庆人制作油辣子的：把辣椒买回来，上锅蒸，烘干，再倒入大铁锅，翻炒，关火，用铁锅的余温烘炕，如此三炒四烘过后，将辣椒倒入石臼，用铁杵舂——这样慢工细活出来的辣椒面，辣是壳壳辣、香是籽籽香。再将菜油入铁锅，油热了关火，切一片生姜，生姜在油锅里打圈，颜色变得金黄，起锅，把油倒入辣椒面，一锅鲜香浓烈的油辣子就做成了。

    　　...
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    孟非的小面味道怎么样？加盟之后能赚钱吗？
    这个~ 孟非的小面 目前只在南京有店~所以我也没去吃过~不知道味道怎么样~
    不过我想~28元一碗的小面味道应该不会很差吧~
    就是不知道孟非的小面有没有针对南京当地市场进行味道上的改变了~总之重庆小面的味道绝对是一级棒的！
    呵呵~
    据我了解~孟非的小面目前是不接受加盟的~如果是可以加盟我觉得肯定是能够赚钱的~
    毕竟有孟非的名声在里面嘛~名人开的店一般来说都很受欢迎~
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    碰碰凉冰淇淋怎么样，有去吃过的吗？
    听说还不错，店内环境比较干净，甜点味道也挺不错的！最喜欢喝的爱情海，最喜欢吃的老北京鸡肉卷，装修的很讨巧，看着很舒服。
    一进门，看到不少学生把这里占满了。
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