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我家是农村的，那边生产大米小米。苹果，梨子等水果，我想创业，开一个果农加工厂怎么样？
会员昵称： 提问时间：2021/01/09
问题描述：我家是农村的，那边生产大米小米。苹果，梨子等水果，我想创业，开一个果农加工厂怎么样？
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某先生
回答数：1|被采纳数：0
今后我国水果需注重以下发展思路：采取公司+农户、订单农业等方式，发展出口水果产品的基地生产。今后我们要紧密围绕国家“优势农产品区域布局规划”思路、布局的有关要求，加快水果优势产业带的开发和建设，走公司+农户、订单农业等产销一体化的路子，大力搞好出口导向型水果基地的发展。调整、优化水果品种结构，提高出口产品卫生质量。因地制宜地确定适宜品种，大力发展品质好、产量高、抗病性强、耐贮运、效益高的名特新优品种，进一步调整早、中、晚熟品种比例，注重发展极早熟和极晚熟的品种(一般早熟品种占10%，中熟品种占30%左右，晚熟品种占60%);采用标准化生产技术，推广和应用新品种、新技术、新成果，普及防霜防冻、果园覆盖、配方施肥、节水灌溉、科学修剪、疏花疏果、人工辅助授粉、病虫害综合防治;加快标准化体系建设，尽快制定苗木繁育规程、优质果品生产技术规程、绿色果品生产技术规程、农药残留量检测方法标准、鲜果贮运技术规程、各类加工产品的质量标准等，并强化质量监督检测体系，加强生产流通的卫生和植物检疫。
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某先生
回答数：1|被采纳数：0
你的想法是可以的额，你可以把你老家的出产的水果都收集起来，这样你自己可以创业，而且也帮你的那些老乡解决了水果销路问题额，是一个两全其美的的方法额。
某先生
回答数：1|被采纳数：0
果品制汁的工艺过程主要包括：①取汁。方法依果品种类而异。苹果和葡萄等的汁液包含在整个果实中，常用破碎压榨法取汁;柑橘类具有外皮，汁液存在于汁胞中，常用锥汁机取汁。各种果品的出汁率一般为果重的45～80%。②澄清过滤。除去果汁中的悬浮物和胶粒，是制成透明果汁的重要步骤。 常用的有明胶-单宁，加热凝聚和酶制剂等方法。③均质和脱气。专用于制混浊态果汁。均质是借机械作用分散果汁中悬浮粒以增进其稳定性。高压均质要求 150～170千克/厘米2的压力。脱气或去氧是排除混浊果汁中空气的过程，有避免果汁氧化变色、维生素损失、罐壁马口铁腐蚀和消除泡沫的作用。常用真空法进行。脱气时散失的挥发性风味物质可回收。④包装和杀菌。一般用罐头作容器。用巴斯德杀菌法杀菌。透明果汁的杀菌条件常为80℃30秒，混浊果汁为 90～95℃30～60秒。
