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某先生
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开特色小吃店注意事项。对员工的要求，要有食品及卫生教育，工作服达到卫生标准、服务人员有仪态准则。对工作环境及设备的要求。冷藏箱控管及维修，玻璃橱窗、大型置物箱等，都要确定具体负责人，以及具体措施，如多长时间做一次等。对垃圾处理的要求，要求要有具体的处理方式。对消费咨询的要求，要有标准的消费者意见簿、消费者申诉单等等。
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某先生
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首先，你店面的食物味道要好，店面要干净整洁卫生（这是一个餐饮店必须的）。其次，店面的位置要好，餐饮小吃其实做一种快销品，需要大量人流量的支撑，店面最好在车站附近，商业中心或者商圈必经之地，再不然也要在生活住宅区扎堆的临街店面上。另外，不知道你是做什么餐饮的，店面不知道是大还是小。其实想要外面的人对你的餐饮店有好的评价，首先要从自己的店面内部抓起，餐饮店小吃店要事不大不小刚好有那么一两个员工的话，员工的状态一定要照顾好，因为他们会是你店面生意好坏的直接引导者。时不时对员工以关心，不管是生活上还是工作上的，员工心情好了，自然工作起来也会更加认真负责，跟他们搞好关系之后他们会把你的店面当做自己的店面来经营的。最后，我想说就是服务态度是顾客决定是否再回头的首要因素，在这一点上一定要铭记。希望你生意越来越好。
某先生
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餐饮小吃店首先产品品牌一定要特色特别，健康绿色复合式的经营模式是如今餐饮小吃一个卖点，其次是开店的筹备比如选址、装修、营销策略、广告的宣传等等都要考虑。
