有谁吃过西面来风扯面？什么叫扯面？

会员昵称：提问时间：2021/01/16

问题描述：有谁吃过西面来风扯面？什么叫扯面？

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某先生

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　　西面来风扯面的“扯面”又叫拽面、桢条面、香棍面等，是陕西的主要主食之一，距今已有多年的历史了。“扯面”是在周代“礼面”的基础上演变而来，秦汉时代称之为“汤饼”，隋唐时代叫“长寿面“，宋元时代又改成为“水滑面”，是现今历史悠久的面食之一。

　　臊子面不错，味道很赞，酸辣味的，同事都说很好吃，还有小菜也不错，可是就不知为什么叫特色臊子面。老板态度很好，还会再去滴...

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回答时间：2021/02/01

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