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>我想开一家生意好的快餐店,那我应该要关注哪些方面?
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我想开一家生意好的快餐店,那我应该要关注哪些方面?
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提问时间:2021/01/15
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问题描述:我想开一家生意好的快餐店,那我应该要关注哪些方面?
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某先生
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一、选址:如果想开快餐加盟店,应该选流动人口多的地方。
二、开之前要充分了解周边的消费水平,定价要合理。
三、装潢很有学问,如果你开的是面食、小吃之类的小店,特别是在车站,码头开这类的小店装修不能够太好,中档偏下最好。总之,清爽就行!如果是开快餐店,通风很重要。还有就是灯的选者,面食店应该选者白色的灯,火锅和小炒应该选者暖色的,这点相当重要,不要问为什么?久了你自然就知道了!
四、关于规模,首先要看周围的人气怎么样,不过建议在资源允许的情况下要尽量大点。特别是要比同地区同类型的店的规模要大!如果是资源不足的话建议你放弃!
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回答时间:2021/01/28
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开餐厅采购是一个比较重要的环节,必须货比三家,在质量、价格、服务这三个方面综合考虑并确定供货商。
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我的快餐店是开在学校旁边的,我应该要注意哪些细节?
1、卫生(食品的外貌和气味是很重要的。
2、味道(一般可以用香辛料来挑味、花椒、八角等,但要干净,最好不上盘)。
3、营养(老师当然是讲课的,那菜式不能太咸、干燥,汤不能放味精)。
4、环境(老师都喜欢些幽雅的环境,墙一般是瓷砖为妙,那样显得干净,最好有几幅画和音乐,有条件可以弄包厢)。
5、制作过程(最好有个玻璃橱窗,但不一定什么都给客人看)。
还有就是要不断翻新花样,每过不久都推出不同的菜式、小吃、甜汤(即糖水),最好有些润喉的汤。
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