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开饮品店如何做好经营?

会员昵称: 提问时间:2021/01/01

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问题描述:开饮品店如何做好经营?
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某先生

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  饮品加盟店消费定位:选择高档饮品加盟店,追求品牌、情调胜过追求口感;选择中档饮品加盟店的顾客,追求的是口感;选择低饮品加盟店的顾客的目的是解暑消渴。通常消费者、中小学生会选择低档的饮品加盟店;大学生、白领女性会选择中高档饮品加盟店;高收入人群会选择高档饮品加盟店。
  饮品加盟店的产品定位:由于主要顾客群中女性顾客占有很大的比例,因此饮品加盟店的口味多以巧克力、草莓、蓝莓、纯奶油、香草、西点式、花卉为主。巧克力、草莓口味比较适合25岁以下的人群;蓝莓、香草口味比较适合25岁以上的人群。主推草莓味、巧克力味的硬式饮品加盟店,因为这两种口味是中学生普遍爱吃的口味。
  饮品加盟店的年龄定位:饮品加盟店的主要顾客群的年龄分布在12-35岁之间,由于每部分人群的需求不同,所以仍需要进行细分。12-18岁的人群对价格便宜、口感较好的饮品加盟店感受好;18-25岁的人群对新奇特的饮品加盟店感受好;25-35岁的人群对口感好、品牌效应强的冰淇淋感受好。
回答时间:2021/01/06
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