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>开饮品店如何做好经营?
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开饮品店如何做好经营?
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提问时间:2021/01/01
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某先生
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饮品加盟店消费定位:选择高档饮品加盟店,追求品牌、情调胜过追求口感;选择中档饮品加盟店的顾客,追求的是口感;选择低饮品加盟店的顾客的目的是解暑消渴。通常消费者、中小学生会选择低档的饮品加盟店;大学生、白领女性会选择中高档饮品加盟店;高收入人群会选择高档饮品加盟店。
饮品加盟店的产品定位:由于主要顾客群中女性顾客占有很大的比例,因此饮品加盟店的口味多以巧克力、草莓、蓝莓、纯奶油、香草、西点式、花卉为主。巧克力、草莓口味比较适合25岁以下的人群;蓝莓、香草口味比较适合25岁以上的人群。主推草莓味、巧克力味的硬式饮品加盟店,因为这两种口味是中学生普遍爱吃的口味。
饮品加盟店的年龄定位:饮品加盟店的主要顾客群的年龄分布在12-35岁之间,由于每部分人群的需求不同,所以仍需要进行细分。12-18岁的人群对价格便宜、口感较好的饮品加盟店感受好;18-25岁的人群对新奇特的饮品加盟店感受好;25-35岁的人群对口感好、品牌效应强的冰淇淋感受好。
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回答时间:2021/01/06
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开烧烤店如何做好经营?
烧烤店的经营者对员工就是在生活上,你可以和员工是朋友,要向亲人一样爱护他们,但是一旦是工作时间,就必须严格的按照员工的身份来叫他们摆正自己的位置。绝对不能逾越老板和员工的区别 没有情面可以讲。
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开甜品店如何做好管理?
经营甜品店的价格品种。开甜品店要有恒心,不可能“一口成胖子”。价格方面,最好是适应大众化的价位,每碗甜品的价格约在2~5元之间,加不加糕点、鸡蛋、饼子由顾客自行决定,不要搞“拉郎配”,否则容易引起不满。品种方面,不可贪大求全,如果你一个人既当老板又当伙计,那么七八个品种就够你忙得团团转。如果有一人帮忙收款、做杂务,则十几个品种就已经足够。如果有帮工三四人,那么品种应在20种以上。
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开烧烤店如何做好装修?
装修的时候可以根据当地其他烧烤店的装修状况来进行装修。如果开在步行街--商业中心。装修一定要比其他烧烤店的好。要新颖。门头要大。要美观。一个经过精雕细凿的门头就像会穿衣服的花季少女一样。花枝招展。顾客只看门头就想进去看个究竟。内部环境不一定要象酒店那么富丽旁皇。但一定要干净整洁。根据内部的格局。强调烧烤店的主题。每一个POP的张贴。每一个内部饰物的摆放一定都要新奇。给人耳目一新的感觉。可以在本烧烤店门前摆放一些花篮和POP展架(POP展架上可以写明烧烤店开张的具体活动。和烧烤店的上机费率以及具体介绍将内部的陈设。以喷绘的形式展示给来往的行人)铺上大红的地毯。挂上眩目的彩旗。放上悦耳的音乐。找上...
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