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开饮品店如何营造气氛?
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提问时间:2021/01/20
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某先生
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饮品店的装饰与陈设是营造店铺气氛最直接、最有效的手段,不同的店空间,其装修风格与室内陈设应具有不同的气氛和艺术感染力。在营造饮品店氛围时,饮品店的定位应该在装饰与陈设中有非常明晰的体现。
商业性质的饮品加盟店和文化味的饮品加盟店,有不同的风格,当然投入的装饰费用也会有很大的差异。如果是文化色彩比较浓厚的个性饮品店,在装饰中可以多利用色彩、民间用品等来体现风格,营造气氛。如以怀旧为主题的上海的某饮品店,室内就摆放着20世纪20年代的唱片机,挂着老上海人经常使用的月份牌,墙上贴着旧上海一些著名戏剧和电影演出的海报。饮品店良好的配色可以创造出给人美感的色彩环境和富有诗意的气氛,在饮品店环境的色彩设计中,应该有鲜明、丰富和谐统一的气氛。在饮品店经营过程中,还应注意所经营产品、装饰品和容器色彩的作用,因为包彩也能对味觉产生影响,如柠檬给人酸酸的感觉,粉红色使人产生甜甜的感觉,深绿色或蓝色使人产生清凉的感觉,利于冷饮的销售。掌握这些色彩理沦,你就可以利用不同的色彩来刺激饮品店消费品的销售,获得更好的经营效果。
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回答时间:2021/02/02
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开饮品店如何选对地址?
1.饮品店地址交通便利。在主要车站的附近,或者在顾客步行不超过20分钟的路程内的街道设店。选择哪一边较有利于经营,需要观察马路两边行人流量,以行人较多的一边为好。2.饮品店接近人们聚集的场所。如剧院、电影院、公园等娱乐场所附近,或者大工厂、机关附近,这一方面可吸引出入行人,另一方面易于使顾客记住该店铺的地点。3.选择人口增加较快的地方。企业、居民区和市政的发展,会给店铺带来更多的顾客,并使其更具发展潜力。4.在饮品店选址时,要选择较少横街或障碍物的一边。许多时候,行人为了要过马路,因而集中精力去躲避车辆或其他来往行人,而忽略了一旁的店铺。5.选取自发形成某类市场的地段。在长期的经营中,某街某市...
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饮品加盟店消费定位:选择高档饮品加盟店,追求品牌、情调胜过追求口感;选择中档饮品加盟店的顾客,追求的是口感;选择低饮品加盟店的顾客的目的是解暑消渴。通常消费者、中小学生会选择低档的饮品加盟店;大学生、白领女性会选择中高档饮品加盟店;高收入人群会选择高档饮品加盟店。
饮品加盟店的产品定位:由于主要顾客群中女性顾客占有很大的比例,因此饮品加盟店的口味多以巧克力、草莓、蓝莓、纯奶油、香草、西点式、花卉为主。巧克力、草莓口味比较适合25岁以下的人群;蓝莓、香草口味比较适合25岁以上的人群。主推草莓味、巧克力味的硬式饮品加盟店,因为这两种口味是中学生普遍爱吃的口味。
饮品...
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