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>经营甜品店要坚持哪些原则?
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经营甜品店要坚持哪些原则?
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提问时间:2021/01/25
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某先生
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保证食品的卫生和无添加剂等,其次是不能让品种太过单一,定期推送特色甜品或饮品,捆绑式营销方法,可以甜品+饮品捆绑销售,比正常购买便宜就可,刺激硬性消费,具体事宜具体处置,遵循上述几条,你的甜品店的生意会很不错!
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回答时间:2021/02/01
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某先生
回答数:1
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经营一家甜品店,主要坚持下面三个原则:
一、甜品店搭配促销原则:客人点了汉堡等主食,可以建议是否要添加小食,饮料要什么口味的,是否要搭配甜点,如蛋挞、甜筒等。
二、甜品店季节促销原则:宜多介绍时令产品,不时不食。夏天促销冷饮,冬天促销热饮,反之,是失败的。如夏天时,进来位满头大汗的顾客,他想要的是先来杯冷饮,而你一个劲促销汉堡、鸡件等,显然不合时宜。
三、甜品店促销原则就是切记盲目原则:不要为了盲目争取销售额而过量推销,要记住常客也是餐厅的生财之道。如一位顾客来用餐,点了份量足够的产品后,服务员还在促销这、促销那。试想,顾客还能吃好吗?这样的促销会使顾客厌烦。
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回答时间:2021/01/28
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