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>2015年开小吃加盟店经营要点在哪里?
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2015年开小吃加盟店经营要点在哪里?
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提问时间:2021/01/04
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某先生
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开小吃餐饮连锁店还要有针对性,就是看消费群体是哪些人。如果您的目标消费群体是白领和那些对生活品位要求较高的人群,追求情调和气氛,选取小吃餐饮连锁店这种大众消费形式试图吸引白领阶层这种中高端消费者是否合适,还希望您三思!毕竟,好的项目等于成功的一半,所以在选择项目上,我们必须慎之又慎。
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回答时间:2021/01/22
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2015年开小吃加盟店要谨防哪些风险?
风险1、项目盲目选择。
许多创业失败的年轻人,往往都会因为不了解市场,如果缺乏前期的市场调研和论证,只是凭自己的兴趣和想象来决定合作方向,甚至仅凭一时心血来潮就决定干哪一行,一定会碰得头破血流。事实上,年轻人创业的项目选择多集中在高科技领域和智力服务领域,如软件开发、网络服务、网页制作、家教中介、设计工作室等。
近几年,小吃行业的迅猛发展,让不少独具慧眼的合作者纷纷把目光转向小吃店加盟上,更以其门槛低、合作少,且见效快的特点,成为众多年轻人创业的首选目标。
风险2、社会资源贫乏。
由于长...
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2015年开小吃加盟店如何提高服务质量?
小吃加盟店的小吃师要仔细研究有关的小吃配方并不断加以改进,注重小吃汤卤的变化创新,特别小吃味碟的调配要多样化;在小吃原料加工上,不用化学添加剂,要自然加工发制;在时令季节出现新小吃原料,随时用于小吃;对小吃的卫生及营养知识有基本了解,并对小吃制作成本与利润心中有数等。观察调查顾客的反映,广泛收集各种信息反馈,不断改进小吃品位。如在传统小吃的汤卤上可以通过调味品的比例及变化调出香辣、辛辣、微辣、麻辣等不同风味,以不同的星级表示,以备消费者选用;小吃的原料上可以分成大份、中份、小份供顾客选择等。个人技能包括能胜任某一方面工作的能力,如迎宾员包括将客人引入座位,并介绍特色小吃;清洁工打扫、小吃台面、...
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2015年开小吃加盟店经营在管理方面需遵循什么原则?
1、经营管理原则
在经营企业时,要顾及民主性、合理性、职能化的推进、公司全体与各个职员间是否协调、公司与社会是否协调,则以下原则非常适用。
2、有关目标的原则
经营管理的目标不是支配,而是满足劳资双方为优先。所谓的满足是指处在某一时点下,从各个状况而言,双方都能同意的水准。也就是说,双方设定同意的目标。
3、命令一元化原则
在原则上,一位职员只接受一位上司的命令。为了避免复数命令造成混乱局面,这是绝对必要的。不过在特殊条件下,可以打破这项原则。
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