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某先生
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大学毕业就准备创业啊，还挺牛的嘛。不过看你似乎还没什么规划呢。2015年大学生创业，开餐馆是个不错的项目。其实开个餐馆也不是很难。
首先要选址，除了地段之外就是要注意你租的商铺的性质。在初步选定开店的地点后，应作进一步的全面考察，建议您考察时要注意以下三点：
店面本身的情况：其实很多看似繁华的黄金地段，都是政府在拆迁计划内的。有的黑心业主便在门口贴上转租的告示，意图捞一票走人。这时，急于开店之人最容易上当。所以，在租店面之前，一定要对店面的情况作一番仔细的调查了解。
房东的背景：找到店面后别太急，最好先从侧面打听到真正的房东(即产权所有者)，对其背景情况基本了解，觉得可靠后再进行接触。另外，一旦谈成功，也要注意必须正式签协议并要求到房产所有者那里更改租赁人的姓名。
同业竞争情况：主要是经营业绩的情况、商品的价格水平。考察同一地段同类商店的经营业绩，可以初步测算出租此店面可能产生的利润状况；而考察他们的商品价格水平，是为了据此确定自己今后的商品价位。这些都是十分必要的。
首先要选址，除了地段之外就是要注意你租的商铺的性质。在初步选定开店的地点后，应作进一步的全面考察，建议您考察时要注意以下三点：
店面本身的情况：其实很多看似繁华的黄金地段，都是政府在拆迁计划内的。有的黑心业主便在门口贴上转租的告示，意图捞一票走人。这时，急于开店之人最容易上当。所以，在租店面之前，一定要对店面的情况作一番仔细的调查了解。
房东的背景：找到店面后别太急，最好先从侧面打听到真正的房东(即产权所有者)，对其背景情况基本了解，觉得可靠后再进行接触。另外，一旦谈成功，也要注意必须正式签协议并要求到房产所有者那里更改租赁人的姓名。
同业竞争情况：主要是经营业绩的情况、商品的价格水平。考察同一地段同类商店的经营业绩，可以初步测算出租此店面可能产生的利润状况；而考察他们的商品价格水平，是为了据此确定自己今后的商品价位。这些都是十分必要的。
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某先生
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对于刚刚毕业的您来说，经验是您现在最缺少但也是最重要的东西。在此给您推荐——妈妈乡冒菜。妈妈乡冒菜有专业团队支持，带你快速入行，为您提供全程开店支持：项目考察、选址参考、总部培训、店面装修、设备选购、上门开店、经营管理以及协助策划其它经营方案、广告营销活动等。10余年行业经验的专业团队支持，是妈妈乡冒菜能够加盟一家火一家的重要保证！
某先生
回答数：1|被采纳数：0
您好。开之前首先应该知道自己有多少钱，这是必须的，后续的就可以根据这个来开展。
找商圈，找店面，装修，办执照，找厨师，确定菜单，然后就开始营业吧。
在这个过程中，你需要确定你的市场定位，以及考察你周围的店铺的菜单，还有附近人的口味。前期可以靠价格来吸引，还有体现细节的服务，后期的话主要还是菜的品质口味，还有依然不变的服务。
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