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某先生
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对顾客一视同仁。其实人们都应该有这种观念：凡是在我们西餐厅消费的，无论富贫，贵贱，职位高低都是我们的顾客，都应该受到公平平等的对待。因为商人有供应商品的使命，无论你多么喜欢或厌恶某人，在买卖时必须公正。当你对所有顾客都一视同仁，顾客就会因你买卖公正，公道而涌向你的西餐厅。
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某先生
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不要让顾客感到遗憾。 关于餐厅的经营，要平时在工作中注意的事情很多，但这一条绝不可以忽略。我们必须不断从各种角度去检查自己所经营的西餐到底让顾客满意到什么程度?顾客是否曾在此有过遗憾?只有不断的这样反省和检查，才能不断地提高自己服务的质量，以赢得更多的顾客。只有那种经营时不让顾客有丝毫遗憾，不满，不在经营时让顾客遗憾万分的西餐，才是真正经营成功的西餐，才是名利双收的西餐。
某先生
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怎样为西餐厅招揽回头客呢?其主要办法就是尊重顾客。因为你的每一个顾客都是一个独立的个体，都有独立的人格，你必须尊重他。工作中，有时我们可能因为意见相异而同顾客产生摩擦。此时你更需要你注意自己的言谈举止，尊重你的顾客。
