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某先生
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咖啡厅一直以来都是给人浪漫、优雅的感觉，因此在经营咖啡厅时要注意营造优雅舒适的氛围。一般来说，营造氛围最有效的方法是音乐。有条件的经营者可以在咖啡厅提供现场演奏钢琴或小提琴服务，或者也可以播放舒缓的音乐，给人宁静优雅的感觉。除此之外，咖啡厅的装饰，以及服务人员的衣着等，都可以为营造咖啡厅氛围做贡献。装饰优雅的咖啡厅、穿着整洁绅士的服务员、舒缓的音乐等，种种加起来营造让顾客沉醉的氛围，给顾客的身心带来更好的享受。
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某先生
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1、把店面做的有特色，可以做一些特价;比如说每天一样，今天，什么原价十元，今天特价八元。标题一定要醒目，给人耳目一新的感觉;2、可以增加品种，根据环境去调整，如在学校附近，小孩子爱吃的可以制作多几款，现在的家长对孩子基本上都是有求必应的，当然价钱应该随着当地的消费水平去走;3、还有就是服务态度的问题，面对客人必须微笑，在生气也可以先给客人道歉，凡事好商量嘛。
某先生
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给自己的连锁咖啡厅选一个好的店址，都说恰到好处地选择一块经营位置，你的生意差不多就已经成功了三成。那么连锁咖啡厅该怎么选址呢?一般来说，都市商区可分为五大类型，即中心商业区、次繁华商业区、群居商业区、居民小区、偏僻街道与城市近郊。每一街区都有自己的特点，每一种区域都有自己的商业价值，而你的连锁咖啡厅面对的肯定是工薪阶层的消费者，所以你需要根据自己的经济条件选择商业点或者人流多点的地方了。
