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投融界> 问答> 创业>大家说说，现在开家饺子馆该如何下手呢？
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某先生
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肯定要先考察一下周围环境撒，看是否适合开店，周围的人流量大不大，然后再考虑门面方面，一步步来就行了
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某先生
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饺子店不像市面上的一些小吃店，五花八门的品种一起上，以供应饺子为主。当然，提供一些特色凉拌菜，如海蜇、海带、卤心头、牛肉、黄瓜等，也是不可少的。品种要多，适合不同顾客的要求。小小的饺子店有30多个品种。最贵的是海鲜和火腿馅的。其次是鲜肉馅之类的，价格便宜的是大白菜馅之类的。这样一来，食客有了充分选择的余地。店里共推出了“早点型”、“夜宵型”、“女士型”和“打工族型”等不同类别的饺子。例如，“早点型”的饺子，它的特点是易煮、起锅快;而像“女士型”的饺子，做工比较精细，素馅为主，个个显得小巧玲珑;再像“打工型”的饺子，它们的特点是“实沉”，量足油水大。能把顾客的消费心理摸透，因人而异，在经营上有的放矢，做出新意，这在同行里并不多见。
某先生
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想法到不错哦，不过要考虑清楚哦，多开点其他特色的，别单一的卖饺子就行了，店面要选好哦。
