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某先生
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酒店管理的主要内容：1、资产管理：设施、设备、服务标准。2、组织管理：对酒店承担的任务在全体成员之间的分工合作进行管理。如岗位设置、规章制度。3、人事管理：员工数量、培训日常管理、工资评估、考核奖惩、晋升、辞退等管理。4、沟通管理：处理信息、沟通上下级、同级、上级的理解、支持与帮助。5协同管理：及时发现和分析多种冲突的性质、类型，并选择正确的方法解决。6、动力管理：没有满意的员工，就没有满意的顾客。员工具备积极工作能力和行为与顾客的满意，这三者有密切的联系。7、预算与财务管理：减少支出，增加利润。8、经营管理：酒店的合作与经营形成的选择，产品、价格、销售渠道促销方式和广告。以成本最小而利润最大化为目的。
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某先生
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酒店经营管理的适度艺术: 适度是指事物保持其质和量的限度，是质和量的统一，任何事物都是质和量的统一体，认识事物的度才能准确认识事物的质，才能在实践中掌握适度的原则。多数人买东西都喜欢讨价还价，那“讨”和“还”就有个适度的问题，多了，卖的人不同意，亏本的买卖谁做啊？少了，自己心里不舒服，总感觉被“宰”了。 酒店也是一样，把握好适度原则，才能让管理顺畅、经营企稳。具体操作中，酒店的管理者可掌握好以下三个适度：酒店定位要适度。 不同的酒店有不同的星级标准，也有不同的定位，但定位准不准确很重要。常常听到这样一句话，“硬件不行软件补”，完全是扯谈！客人的消费感受来自于酒店的环境、产品和服务，服务再好也弥补不了环境和产品的缺陷。举个很简单的例子，酒店破败不堪、家具坏损、床单被子污渍斑斑，你说你酒店的服务一流，有人信吗？说现实一点的，客人入住后，发现喷淋头不能用，不能洗澡，致电总台，总台服务很好，马上换一间，但又发现马桶堵了，怎么办？就算你房间升级，免费送这送那，又有什么用？出售不合格的产品就是企业的经营存在问题。这还是好的，要是因为酒店产品的原因造成客人人身和财产的损失或伤害，后果就更不堪设想，还谈何软件？所以，环境、产品和服务一定是在一个水平上的。
某先生
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没有通用的手段，只有合适的方法。酒店是个人员流动性很强的地方，在管理过程中除了要抓好服务质量外更要注重酒店培养员工的凝聚力和整个企业的文化氛围，如果把酒店比喻成一个大型的机械的话那么酒店的每一位员工都是这个机器的重要零部件，任何一个零部件的损坏或缺失都将严重影响整个机器的正常运转！建议楼主看下管理学发展史，从中去领悟，每个人的管理思维不一样，但是通过前人的经验总结可以提炼出一套适合自己的管理方式出来。
