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投融界> 问答> 创业>请问一个不懂市场的人，怎么白手起家好呢？
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某先生
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楼主你好!餐饮业的发展在中国来说发展非常迅速，其增长率要比其它行业高出十个百分点以上。餐饮业在中国的市场潜力巨大，前景非常广阔。当餐饮业目前主要随着两个方向发展：1.走优质高效的快餐化道路由于城市生活节奏的加快，居民收入水平的提高，社会上对快餐的需求量日趋增大，质优价廉高效率的快餐店必将受到广大居民的欢迎。2.更加强调营销环境的情调、氛围现代社会的消费者，在进行消费时往往容易受到环境氛围的影响。在饮食上他们不太注重食物的味道，但非常 注重进食时的环境与氛围。要求消费时的环境要境\"场景化\"、\"情绪化\"，从而能更好的满足他们的感性需求。营业中、准备中的门口告示牌，令人感到冰冷无情，如果改用‘本店上午九点开 始营业，敬请稍候’‘本日下午十点打烊，明日上午九点再见，敬请原谅’就令人倍感亲切。所以，良好的环境氛围的快餐店和酒店，更会受到了人们的欢迎。3.生态农业、绿色食品、保健环境将更为人们所重视随着人们对环境污染、生态平衡、自身健康等问题的关心程度日益提高，无公害、无污染的绿色食品、保健食品，受到了消费者的欢 迎，许多餐饮企业适应这种要求，纷纷推出了自己的保健绿色食谱，并增加保健设施，营造保健环境。
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某先生
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民以食为天，餐饮可以说是永不过时的一个项目，想做餐饮，首先要选对项目，至于餐饮品牌这个需要您来实地考察才好。餐饮种类包含众多：快餐、小吃、饮品、咖啡、甜点等等 ，关键还是看您想做哪一类，可以的话，欢迎加我好友，可以详细给你介绍一下，发份资料给你研究看看
