最近打算开一家冰淇淋店，应该怎么经营呢？

会员昵称：提问时间：2021/01/21

问题描述：最近打算开一家冰淇淋店，应该怎么经营呢？

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某先生

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说到经营，我们谈谈店面的管理。店面管理在产品销售上要做到速度、均一、美味，顾客进入一家餐厅，无论是怎样的山珍海味，如果等了大半天才慢慢上产品，或者是端上来的品式与过去有所差异，或者是同样的产品分量却不一样，都将引起顾客的反感，而不再上门。因此要做到速度、均一、美味。

过去只是顾客食饱的时代已经不再，现今光靠食品是无法到达顾客云集的目的的，因为消费者越来越注重食品本事以外的附加价值---服务。所以顾客服务上要有；一致的衣服、仪容。定型的服务态度，微笑，细心的关照。

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回答时间：2021/01/31

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