朋友准备进军餐饮，开火锅店，应该如何选择店面位置？

会员昵称：提问时间：2021/01/29

问题描述：朋友准备进军餐饮，开火锅店，应该如何选择店面位置？

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某先生

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火锅店选址必须遵循以下原则：

第一要确定服务对象。要结合火锅店的所在位置，确定相应的设施与设备，然后选定自己的经营档次，在确定火锅品种；

第二要贯彻接近原则。也就是说要交通便利、来往方便、便于进入。位于或靠近商业区、经济区、文化区、开发区等，道路畅通，顾客容易接近；

第三要环境配套到位。外部环境要形成气候，火锅店其它餐饮要混合经营，如餐饮一条街、火锅城等，同时提倡自身综合配套，多种经营结合，形成规模效益；

第四要科学预测赢利。在开业的前、中要结合各种因素，对一定时期的销售额与毛利进行分析，预测赢利与效益。

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回答时间：2021/02/03

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