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>想要合作餐饮行业,开一家小吃店需要注意什么问题?
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想要合作餐饮行业,开一家小吃店需要注意什么问题?
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提问时间:2021/01/07
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问题描述:想要合作餐饮行业,开一家小吃店需要注意什么问题?
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某先生
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顾客定位,小吃店的消费普遍不高,属于大众消费,顾客的定位上是老少皆宜。
地点选择,只要人多的地点即可。最好设在商业区、大型市场附近、电影院旁、工业区宿舍群、办公楼集中地等。客运站、码头和大酒楼附近则不宜,因这些地段店租高,且人们来去匆匆、腹中不饥,无意光顾小吃店。
店面布置,最基本要做到清洁光亮,窗明几净。用大笔金钱装修店面绝对没有必要,顾客食用小吃时,很少关注门面的豪华与否,他们更关心食物的口味、营养与卫生。只要小吃质量过关,店面整洁美观,就不愁没生意。小吃店比其他小店更应该注意卫生清洁,使顾客一看餐具就产生舒心感觉,认为这个店够干净,值得再次捧场。
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回答时间:2021/01/16
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