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某先生
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朋友，不管是开什么店都需要经过市场调查，确定自己店铺的经营品种、档次、经营方式、主要针对的顾客群是哪些等等。这一过程最好花些功夫，考虑清楚。否则等你真的开始做的时候，才发现有好多事情没有考虑，措手不及；或者准备工作已经做了大半才发现以前的想法不可行，导致未开张就已经失败。如果这个问题已经考虑成熟，那么接下来需要做的工作，就是按照你的开店构思，一步一步变成现实。这些工作大体包括：第一，进行启动资源预算，看看大体需要多少资源，如果资源不足，需要尽早想办法筹集，不能等到中途资源不足时再想办法。第二、选址、装修。第三、购置经营用具，比如桌椅、厨房用具以及设备等等。第四、办理各种经营证照，餐饮服务许可证、营业执照、税务登记证等。第五、人员招聘。这些工作完成了，你的店铺也就开起来了。
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