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某先生
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既然是土菜馆，那么土菜馆与其他餐饮店的最大的不同就在你的土菜二字之上，开一家土菜馆就必须突出你的土菜特色。想突出你的土菜特色，你就要在在菜品上要与周围的餐饮店形成差异，土菜的质量也将是你核心的竞争力。
土菜馆装修不要过于现代化和西餐化，那样会失去土菜本身的特性，最好是用田园风光，木桌木凳就更能突出吃土菜的就餐氛围。
土菜馆装修不要过于现代化和西餐化，那样会失去土菜本身的特性，最好是用田园风光，木桌木凳就更能突出吃土菜的就餐氛围。
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某先生
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朋友，一家土菜馆的生意是否红火是跟经营技巧有着紧密的关系，所以说若想让自己的生意兴旺，不仅仅是选择一个黄金地段就行的，还要了解一些土菜馆经营要点。
某先生
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有人说，土菜馆办得好，首先菜要好。但作为第一要点，其他都可以往后靠靠，诚信要摆在头位。杀黑，宰新客，捉谜藏，玩猫腻，自作聪明，愚弄顾客，就是其他搞得再好，一时间生意做得再不错，终将搬起石头砸自己的脚。做生意如同做人，讲城信，朋友遍天下。做生意就是做人，无诚信，新老顾客众叛亲离。店无名气，无从谈起。外地新来顾客，不知哪家土菜馆哪家优秀，只奔名气而去。本地老客请酒，晓得以名气撑脸面，指直名店而邀。名气太重要了。没有名气竞争想赢，等于没想。
