我在成都开了家面馆，我兼做服务生，应该干些什么呢？

会员昵称：提问时间：2021/01/05

问题描述：我在成都开了家面馆，我兼做服务生，应该干些什么呢？

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某先生

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服务人员应对餐厅所经营的菜点和服务内容了如指掌，如食物用料、烹饪方法、口味特点、营养成分、菜肴历史典故、餐厅所能提供的服务项目等，以便向客人作及时介绍，或当客人询问时能够作出满意的答复。如果能事先了解市场和顾客的心理需求以及风俗习惯、生活忌讳、口味喜好等，便可有针对性地推荐一些适合他们心理需求的产品和服务

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回答时间：2021/02/04

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