你好,重庆小面以前一碗小面2.5元,现在粮食涨价了,小面也抬高了身价,要5元一碗了,如果加上牛肉,肥肠,鸡杂等一般要10-15元了.但人们不嫌贵,对它仍然情有独钟;人们也不嫌少,只是冲着那味道来的。说到麻辣,外地人往往会想到重庆火锅。其实,就道地的重庆人来说,一碗热腾腾辣呼呼调料齐全的麻辣小面,囊括了重庆火锅的全部味型。重庆人,火锅少不了,但麻辣小面也不可或缺!
建议在最开始以小摊为佳,毕竟资源和口味要求要低一些,压力也不算大.口味好了,回头客多,有资源了再做门面会稳当一点.呵呵.个人看法不一定正确.好运!
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