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某先生
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成本控制可以改善火锅店的经营管理。成本控制的关键取决于火锅店的经营管理水平，经营管理水平越高，成本控制就越好，反之就会产生成本失控现象。因此，搞好成本控制也改善了经营管理。
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某先生
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餐饮成本控制关系到产品的规格，质量和销售价格，因产品的售价是以菜品成本和规定的毛利率来计算的，成本的高低直接影响其售价，因此搞好成本控制是餐饮经营的重要任务。
某先生
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成本控制直接关系到整个火锅店的营业收入和利润。火锅店在满足客人的餐饮需求的同时，还担负着提供盈利的任务。如果成本失控，就会影响经营成果，甚至造成不应有的亏损。为保证利益，就必须加强成本控制。
