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开蛋糕店如何选择好店址?
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提问时间:2021/01/22
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某先生
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(2)把握“客流”就是“钱流”原则,认真评估并确定你想在什么地区开店?因为租金的高低会影响你的资源运用比例。(3)利用“店多旺市”效应,寻找并确定自己在该店供应的品类及营业风格。(4)考虑那些品类销售给顾客,能适当融合现场营业面积的大小。(5)观察当地同业竞争情况。先估计该店未来每天大约能有多少营业额。(6)开业后初期六个月内,若营业额不如预期理想,有什么补救措施。(7)确定好销售的品种,才考虑要引进什么生产设备及技术人才。
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回答时间:2021/02/04
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开蛋糕店如何找好店面?
开蛋糕店扩散区域要控制好,不能无限制地缩小或扩大,依据自身情况具体对待。确保一个原则——所选店地址必须有足够的市场容量。确定跟随对象。进入某区域前,先调查该区域内的竞争者,从中选择那些在店地址方面与你相近且成功的。跟随的对象可以是一家,也可以多家。因为任何一个竞争者的选址都是有限的,不可能覆盖所有合适的商圈。以竞争者店地址为中心,向四周扩散式选址。这是一个常用的方法。
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开蛋糕店如何选好位置?
如果说蛋糕店开在居民区,那里人口比较集中,人口密度较高。在这类地区消费者层次混淆,各年龄层和社会阶层的人都有。无论出售何种款式或类型的芒不颠,都会有一定的顾客群,但缺点是流动人口太少,市场空间较小,如果是中高档定位的店则不适宜。城市中心区这种地区一般也是商业中心、闹市区,商业活动频繁,经营气氛较好。这样的店址就是所谓“寸土寸金之地”。
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开蛋糕店如何找好位置?
在概念尚未推广到如此细化和深入的情况下,经营者更要重视品牌路线,并在销售中通过沟通,提高消费者对产品的认知能力。管理是关键,并不能简单地看销售金额。在开蛋糕店之前,就要通过调查来明确主要的消费群体,并据此进行商品的组合。开始经营后,除了靠店员和消费者之间的直接沟通来了解客户需求外,还必须分析和监控销售数据,以把握销售热点和发展趋势,从而为准备下一季的进货提供可靠的信息。蛋糕店选址看周边、人流集中的地段开店固然重要,选择合适的“邻居”也很关键。锦春记甜品加盟店的周边最好多一些类似的品牌锦春记甜品加盟店,档次上则要以一流或接近一流为好。如此,才能培育出时尚、运动、高品位的商业氛围。提高消费者认知度...
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