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>如何经营咖啡店?
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如何经营咖啡店?
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提问时间:2021/01/30
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某先生
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咖啡豆库存须知,如何保持咖啡的新鲜度。咖啡经营者应注意存货问题,采购原料或周边产品时应以短期内卖光用完为原则。销售咖啡豆给顾客时应询问顾客可能使用日期,不卖品质不良的咖啡豆给顾客,以提升顾客对产品地信心及对贵店的信赖度。
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回答时间:2021/02/04
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某先生
回答数:1
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了解专业专注方能提高服务。咖啡经营者本身要对咖啡有相当专业程度的了解,员工教育训练内容方面应包括咖啡及相关产品基本常识及冲泡技巧基本常识、店务管理运作流程、实施实务实习、员工报表填写及基本礼仪等。
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回答时间:2021/02/03
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某先生
回答数:1
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咖啡店注重“品牌意识”。以星巴克为例, 星巴克盈利的途径,其实就是通过一种“共同的情感”。你不妨与星巴克对照一下,看看你的品牌是否也是这样做的,怎样做才能使它变成现实。
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回答时间:2021/02/03
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开咖啡店初期或多或少的也要做一下宣传,这样就能在开店的时候被人们所了解和认知。通常很多品牌在开店的第一天,门口围观的人们非常多,可是大多数也只是看看,然后就变成了所谓路过的人。要让您的店尽人皆知,最能够触动到人们的,就是在价格上;或者给一些免费的产品试吃。这样才能够更快的让人们记住你们的这个品牌。当然,我们在给予人们这些优惠的同时,可以给人们做一些简单的介绍,最好是每人发一张优惠的卡片,卡片要做出特点,还要标明此卡的使用时间,最好是在1-2个月内,因为怕很多人会因为时间太短导致根本就懒得出门去尝试,这样也会容易流失一部分的顾客。对我们日后的发展想必也是会有所影响的。时尚咖啡项目的市场行情火热,...
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