有知道手撕面的吗，在哪里学

会员昵称：提问时间：2021/02/01

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某先生

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手撕面是北方食品面条的一种制作工艺，做面条不要刀与擀面杖，用手工撕制而成，故名手撕面。目前主要流行于东北，陕西，甘肃等省。手撕面可做成牛肉面、麻辣面、打卤面、炸酱面、凉拌面和各类炒面数十种作法。手撕面独特之处，面劲道爽滑、不加入任何添加剂，属于纯绿色彩食物。

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回答时间：2021/02/01

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