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某先生
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我有以下建议：（1）找出与成本相关的各项相关因素。将店中所有会影响成本的因素，逐条细细列出。如导购、收银、店长、小饰品、售价、制度、库存方式……再与有关人员等共思良策，并坚持成本核算法进行管理。 （2）建立良好的库存管理。 建立使用严谨完善的仓库物品出、入库管理表格，避免食物、物品的交叉污染的定位位置放、温度确实，甚至灭火器的位置、数量、意外险类的投保——都是库存管理的必备掌握要件。（3）多看、多听、多比较。 所谓货比三家不吃亏，更何况经营者本身更不应该盲目的心于店务，而不解同行的竞争形势，要到外面多看、多听、多比较，将其他百货公司或相关商品削价、折价让利等促销方法挪用在自己店内，成本自然可降低。 以上建议仅供参考。
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