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合伙在写字楼附近开了家快餐店,请问有哪些技巧呢?

会员昵称: 提问时间:2021/01/02

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某先生

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第一:味道要好;

第二:要卫生,不要地板脏脏的,桌子脏脏的,墙上油乎乎的,厨房的味道满屋窜,客人走后马上收拾干净桌子;

第三:上菜要快。

第四:服务员态度要好,还不能太丑,如果长得太难看或者穿得太脏,客人还有食欲吗?这一点快餐加盟店很值得借鉴,服务员机灵,眼观八面耳听四方,嘴还特甜,最绝的是你去过两次以后就跟你倍儿亲热了,小姐,今天来点什么啊,吃完后还让慢走。

第五:不要吝啬那点免费的茶水和餐巾纸。客人来了后就马上倒茶,上菜的同时多给点餐巾纸。不知道你们怎么样,反正我是爱用多多的纸,虽然只消费三块钱,但服务员同样不给脸色看。

第六:真正地把顾客当上帝。听过一个故事,具体情节忘了。
回答时间:2021/02/01
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