现在人们都注重饮食健康，我想开一家药膳餐厅，不知是否可行？

会员昵称：提问时间：2021/01/06

问题描述：现在人们都注重饮食健康，我想开一家药膳餐厅，不知是否可行？

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某先生

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首先，你要懂得一定的药膳知识，并能针对人们的饮食健康制作适合的菜谱和制作方法。因为药是由药物、食物和调料三部分组成，它取药物之性，用食物之味，有别于普通的饮食。你必需要懂得一些中医药理论(你不懂得，就需要有这方面的专家)，将中药与某些具有药用价值的食物相配伍，才能实现真正药膳。要做到这一点，普通的创业者或者初次创业者非常不容易。

其次，你要熟悉餐饮行业，有经营管理的相关知识和一定经验。

第三，你需要有资源实力。

如果你不具备这些基本条件和能力，就不要去做。

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回答时间：2021/01/24

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