创业合作开家小吃店需要如何采购原材料？

会员昵称：提问时间：2021/01/08

问题描述：创业合作开家小吃店需要如何采购原材料？

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某先生

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　　以需定进是根据小吃店的需求状况来决定小吃原材料的购进数量。对经营者来说，买与卖的关系绝不是打算做什么小吃就可以卖出什么小吃;而是顾客需要什么小吃，什么小吃顾客喜欢，根据这些情况，才决定采购什么原材料。所以以需定进的原则又称之为“以销定进”，即卖什么就进什么，卖多少就进多少，进货量完全由销售情况来决定。以需定进的原则可以解决进货和销售两个环节之间的矛盾。

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回答时间：2021/01/11

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